Quiche du Centre au boudin noir à la solognote et Sainte-Maure de Touraine
A déguster avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée250 g de boudin de noir à la solognote1 bûche de Sainte-Maure de Touraine4 pommes de terre3 oeufs15 cl de laitPoivrePersil
Préparation:
Préchauffez le four à 215 ° sur chaleur tournante.
Préparez votre pâte brisée ou utilisez une pâte du commerce.
Disposez votre pâte dans un moule adapté, piquez-la et réservez.
Retirez la peau du boudin, coupez-le en rondelles et faites de même avec les pommes de terre et la bûche de Sainte-Maure. Dans un bol, battez les 3 oeufs puis incorporez le lait tout en continuant de battre afin que le mélange soit bien homogène.
Disposez sur votre pâte le boudin, les pommes de terre et le Saint-Maure. Poivrez, parsemez de persil puis versez la préparation.
Enfournez 25 min.
Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :
A déguster avec une salade verte.
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Une portion (env. 300 g) :
Calories 578 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 50,4 g
Lipides 29,7 g
Publié par Délices&Saveurs
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Délices&Saveurs
Merci
jeanmerode
superbe recette de quiche