Salade de nectarine au riz sauvage et crevettes tigrées
Une recette de salade proposée par Caroaimepascuisiner
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 g de riz sauvage cuit 6 nectarines 1 bouquet de jeunes oignons ½ poivron jaune ½ poivron rougeVINAIGRETTE 1 càs de sauce soja 2 càc de cassonade 3 càs de vinaigre de riz 2 càs d’huile d’olive ½ gousse d’ail pressée sel, poivre
Préparation:
- Mélanger le riz cuit avec les nectarines coupées en lamelle, les oignons ciselés et les poivrons épépinés coupés en dés.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Répartir la salade mélangée à la vinaigrette sur les assiettes.
- Garnir de crevettes tigrées.
BON APPÉTIT !
Mots-clés: crevette, cuisine asiatique, diététique, été, léger, nectarine, sucré-salé
Une portion (env. 300 g) :
Calories 643 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 77,9 g
Lipides 24,0 g
Publié par Caroaimepascuisiner