Muffins aux poivrons grillés
Une recette de muffins maison par Carole Altergusto
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Oeuf 200 Gr de farine 15 Cl de lait 5 Cl d’huile d’olive 1 Sachet de levure chimique 1 Gros poivron rouge 1 C à c de câpres 2 Gousses d’ail 2 Anchois 1 C à s de basilic
Préparation:
Laver les poivrons. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four, à 200°C, pendant 45 mn à 1h. Les poivrons doivent être devenus noirs.
Dés la sortie du four, les mettre dans un saladier et refermer hermétiquement avec du papier film. Laisser refroidir.
Lorsque les poivrons sont suffisamment tièdes pour ne pas se brûler les doigts, les éplucher....
Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/07/06/muffins-aux-poivrons-grilles-muffin-monday-9/
Une portion (env. 100 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 26,1 g
Lipides 8,3 g
Publié par Carole Altergusto
2 commentaires
Plume_d_argent
Ça devait être vraiment délicieux, un vrai régal! Très esthétique!
bises
nino
Merci. Je vais cette recette ce week-end.