Nectarines farcies à la polenta soufflée
Magnifique recette et photo .! - Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
50 gr de polenta*, 20 cl de lait*, Le zeste d’½ citron, 2 c à s de sucre + pour saupoudrer, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de noisettes en poudre, 5 cl de crème liquide, 1 œuf + 1 blanc, 4 nectarines, Quelques pistaches, , *Pour les quantités de lait et le temps de cuisson de la polenta, se référer aux indications du fabricant. Remplacer simplement la quantité d’eau par du lait.
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le zeste du ½ citron. Ajouter la polenta et cuire le temps indiqué par le fabricant.
Hors du feu, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la poudre de noisette. Mélanger et ajouter la crème liquide. Laisser tiédir.
Préchauffer le four T6 (180°C).
Laver les nectarines et les couper en deux. Enlever délicatement le noyau en s’aidant de la pointe d’un couteau. Creuser un peu les fruits. J’enlève la partie fibreuse autour du noyau qui ne me plait pas. Les disposer dans un plat beurré allant au four...
Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/07/16/nectarines-farcies-a-la-polenta-soufflee/
Une portion (env. 60 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 9,2 g
Lipides 2,9 g
Publié par Carole Altergusto
2 commentaires
Doria
Magnifique recette et photo !
avocat & chocolat
Encore une belle recette avec cette fameuse polenta !!!