Poivrons grillés à l’huile d’olive
Une recette d'entrée facile par Carole Altergusto
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 ou 4 gros poivrons rouges* 2 gousses d’ail 2 branches de persil Huile d’olive sel et poivre On peut en choisir de toutes les couleurs mais traditionnellement cette recette se réalise avec des rouges.
Préparation:
Laver les poivrons. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four, à 200°C, pendant 45 mn à 1h. Les poivrons doivent être complètement aplatis et noircis.
Astuce pour les éplucher plus facilement : les mettre, dés la sortie du four, dans un saladier et recouvrir hermétiquement de papier film. ...
Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/06/14/poivrons-grilles-a-huile-olive/
Une portion (env. 110 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 5,5 g
Lipides 6,6 g
Publié par Carole Altergusto
Chloe
Alors moi j'ai un autre astuce pour les faire refroidir et pouvoir les peler très facilement et rapidement. Une fois sortie du four je mets les poivrons dans un sac plastique propre et direction le congélateur 10 minutes!
voila.
Très bien ta recette
Chloe