Boeuf bourguignon
Une recette de boeuf proposée par Caroline62
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 500 À 700 g de pièce à fondue pour bourguignon
- 1 Ou 2 oignons
- 4 Carottes
- 1 Bouquet garni
- 1 Petite boîte de champignon de paris
- 1 Barquette d'allumette de lardons
- 1 Cuillère à soupe de farine
( 1/2 Verre de ravini ( pour son gout plus sucré que du vin rouge))
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Faîtes revenir la viande, l'oignon et les lardons avec un peu de margarine dans une cocotte.
- Epluchez les carottes et les couper en rondelles.
- Une fois la viande saisie, arroser avec le ravini puis y ajouter les carottes, les champignons et le bouquet garni.
- Salez et poivrez.
- Recouvrir d'eau et laissez mijoter 1h45 à 2 h à feu doux.
- Dans une tasse mettez la farine avec un peu d'eau et mélangé puis versé dans la préparation pour épaissir la sauce. Et voilà !!!!! Bon appêtit !!!!
Mots-clés: bœuf, bœuf bourguignon
Une portion (env. 350 g) :
Calories 482 kcal
Protéines 28,2 g
Glucides 14,1 g
Lipides 28,2 g
Publié par Caroline62
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
belle recette de bourguignon merci du partage