Tourte pomme de terre / viande haché
Une recette de plat proposée par Caroline62
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pâte feuilletée1 oignons4 pomme de terre350g de viande haché ( de boeuf )4 c à s de crème fraîche Un peu de gruyère1 oeuf ( pour le jaune )sel, poivre
Préparation:
- Faire cuire les pomme de terre dans de l'eau salé pdt environ 20 minutes.
- Couper loignon, et le faire cuire avec la viande haché. Salé, poivré.
- Egouté les pomme de terre et les laissé refroidir avant de les épluché et les coupé en lamelles.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tourte avec du papier sulfurisé.
- Étaler la viande haché et soupoudré de gruyère.
- Mettre les pommes de terre par dessus et étaler de la crème fraîche, un peu de gruyere, de sel et poivre.
- Recouvrir le tout avec la deuxième pâte, bien souder les bord et faire une petite cheminé pour laisser s'échapper la vapeur.
- Battre le jaune d'oeuf et dorer la pâte avec.
- Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
- Couper loignon, et le faire cuire avec la viande haché. Salé, poivré.
- Egouté les pomme de terre et les laissé refroidir avant de les épluché et les coupé en lamelles.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tourte avec du papier sulfurisé.
- Étaler la viande haché et soupoudré de gruyère.
- Mettre les pommes de terre par dessus et étaler de la crème fraîche, un peu de gruyere, de sel et poivre.
- Recouvrir le tout avec la deuxième pâte, bien souder les bord et faire une petite cheminé pour laisser s'échapper la vapeur.
- Battre le jaune d'oeuf et dorer la pâte avec.
- Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Mots-clés: pomme de terre, Tourte, viande haché
Une portion (env. 350 g) :
Calories 936 kcal
Protéines 35,5 g
Glucides 71,0 g
Lipides 49,7 g
Publié par Caroline62
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