DU BON PAIN,FAIT MAISON
Une recette d'entrée proposée par nawel76
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Il faut:250Gr de farine de blé type 45,
100Gr de semoule fine,
15 Gr de levure boulangère,
Du sel,Une cuill a soupe d'huile,
1/2Cuill a café de sucre semoule,
De l'eau tiède pour le mélange.
Préparation:
Dans un plat creu mettre la farine, la semoule, le sel, le sucre, la farine, mélanger le tout, ensuite préparer votre eau tiède, versez votre eau petit a petit sur le mélange de farine, et travailler la, jusqu'a obtenir une boule de pate, ensuite il faut bien travailler la pate, pendant pls ou moin 10 minutes, et si nécessaire rajouter de l'eau, la pate ne doit pas etre trop dure. Ensuite quand votre pate est bien travaillé, farinez la, et l'a recouvrir pendant, 35 minutes, dans unendroit chaud, la pate doit avoir doublée de volume.
Ensuite quand la pate a doublée, prenez la et partager la en 2 et faire 2 boules, et les mettre dans un plat et les applatir, pour former un pain, ensuite laisser encore reposer 30 minutes.
Préchauffez votre four, et cuire les pains en les surveillant.
Mots-clés: bien travailler la pate pour avoir un bon pain moelleu., il faut de l'huile de coude pour cette recette
Une portion (env. 90 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 62,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par nawel76
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2 commentaires
dianeange
Ce pain ressemble ai pain que j'ai déjà mangé quand je suis aller au Maroc. J'avais adorer.Merci de partager tes recettes.Je pourrai faire plaisir à mon gendre marocain
Dominique
A quelle température le four ? Il a l'air bien bon ce pain.