MINI PIZZA (SAUMON,CREVETTE,BROCOLI)
Une recette de pizza maison par nawel76
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte à pizza:
-2 bols de farine blanche (Environ 500 gr)
-4 c à soupe d'huile d'olive.
-Un peu de sel.
-1 c à soupe de levure boulangère, diluée dans un peu de lait tiède.
-Du lait tiède, juste assez pour ramasser la pâte
Pour la sauce tomate:
-1 boîte de tomate pelée en conserve, passée au mixeur
-Un peu de sel
-Un peu de poivre noir moulu
-2 gousses d'ail
-1 c à café de tomate concentré
-Une pincée de sucre (pour tuer l'acidité des tomates).
-2 c à soupe d'huile d'olive.
-1/2 c à soupe d'origan et du basilic secs
Pour la garniture:
-Environ 300 gr de crevettes décortiquées,
-Environ 150 gr de saumon fumé,
des olives coupées en rondelle,
-Quelques olives coupées en tranche,
-1/2 brocoli moyen. Blanchir les têtes de brocoli dans de l''eau bouillante légèrement salée pendant environ 10 minutes.
-Environ 200 gr de fromage râpé (Mozzarella, c'est encore meilleur!)
-Un peu d'origan en poudre.
Préparation:
. 1-Dans une casserole, mettre les 2 sortes de tomates, l'huile, les épices, et laisser cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite ajouter le sucre et laisser cuire encore 10 minutes environ sans couvrir. Retirer du feu, puis ajouter l'origan et le basilic en poudre.
2-Préparer la pâte : Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Bien pétrir pendant 10 minutes. Couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.
3-Dégaser délicatement la pâte puis l'étaler sur un plan de travail propre en saupoudrant d'un peu de farine.
4-Couper des petits cercles sous forme de minis pizza, placer sur une plaque fariné.
5-Disposer une premiére couche de sauce tomate, puis ajouter quelques tranches de saumon, couvrir d'un peu de brocoli.
6-Parssemer de fromage.
7-Saupoudrer d'un peu d'origan à la fin.
8-Cuire au four qu'on aura préalablement fait chauffer.
9-Surveiller la cuisson.
10-BON APPETIT !
Vous pouvez mettre aussi de la viande hachée.
Mots-clés: brocoli, crevette, pizza, saumon fumé, saumon------------------------------
Une portion (env. 130 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,8 g
Publié par nawel76
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
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5 commentaires
Invité
merci pour la recettte pizza c'est delicieux avec mes salutation
salim
merci bien de vos messages et les differents recettes que vous m'envoye avec toute mes profond salutation
Dominique
Super! Dans l'ensemble, j'aime beaucoup tes recettes. Merci.
dianeange
Tes pizza donnes l'eau à la bouche. je suis bien contente de découvrir tes recettes merci beaucoup et bonne journée.
fatima84
elles ont l'aire délicieuses!