Crepes et ses pommes caramélisées :allégées

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Crepe:125G farine,2Càc levure chimique,1Càs édulcorant,Pincée de sel,2Oeufs(2bl+1jaune),300Ml lait écrémé,Arome vanille (par ex).
Caramel:4Càs edulcorant,1Noisette de beurre allégé,2Càs crème liquide allégée(4%).
2Pommes

Préparation:

Pate : mélanger ingredients "secs", puis faire un puit, et y ajouter 2 bl d'oeufs et le jaune fouettés.. Verser le lait avec arome.... Reposer 15 minutes (suivant votre timing).. Préparer le caramel : fondre l'edulcorant, dès que ca dore, retirer du feu et ajouter la noisette de beurre (déglacer), puis la creme liquide, mélanger et refroidir la moitié, se conserve au frigo apres.. L'autre moitié sert a faire revenir les morceaux de pommes (épluchées....), 5 Minutes environs !.... Pendant ce temps faire les crepes, dans poele anti- adhésive.. Plier les et y deposer les pommes cuites et réchauffées, et napper de caramel (la moitié restante).