Crepes et ses pommes caramélisées :allégées
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Crepe:125G farine,2Càc levure chimique,1Càs édulcorant,Pincée de sel,2Oeufs(2bl+1jaune),300Ml lait écrémé,Arome vanille (par ex).
Caramel:4Càs edulcorant,1Noisette de beurre allégé,2Càs crème liquide allégée(4%).
2Pommes
Préparation:
Pate : mélanger ingredients "secs", puis faire un puit, et y ajouter 2 bl d'oeufs et le jaune fouettés.. Verser le lait avec arome.... Reposer 15 minutes (suivant votre timing).. Préparer le caramel : fondre l'edulcorant, dès que ca dore, retirer du feu et ajouter la noisette de beurre (déglacer), puis la creme liquide, mélanger et refroidir la moitié, se conserve au frigo apres.. L'autre moitié sert a faire revenir les morceaux de pommes (épluchées....), 5 Minutes environs !.... Pendant ce temps faire les crepes, dans poele anti- adhésive.. Plier les et y deposer les pommes cuites et réchauffées, et napper de caramel (la moitié restante).
Une portion (env. 230 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 32,2 g
Lipides 2,3 g
Publié par caty1979
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
caty1979
avec plaisir!!!
zouzou
Ta recette a l'air tres bonne, merci pour le partage