Moelleux colin et épinard
Une recette d'entrée moelleuse par caty1979
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Filet de colin(ou autre poisson),1Bol d'épinard haché décongelé,Pate:200G de farine,Sel,Poivre,50G de gruyere haché,50G beurre,7Càs lait,1Oeuf battu,2Càc levure chimique.
Sauce-déco:Fromage frais nature(2càc)+ail haché . . . .
Préparation:
Cuire à l'eau le colin (avec sel-poivre), 5 minutes environs... Prechauffer four à 180°c. Préparer moelleux : dans un saladier, mettez farine+levure.
Fouettez beurre fondu, lait+oeuf, puis gruyere+assaisonnement, ajouter cette preparation dans le 1 er saladier.. Diviser au 1/3 la pate, et y ajouter les épinards, mélanger.. L'autre partie (2/3), ajouter le colin cuit et emietté.. Mettre dans les moules (à muffin par exemple) la préparation colin puis celle aux épinards.... Cuire 10-12 minutes, verifier cuisson... Écraser à la fourchette le fromage frais et ail (moulu ou haché), dans un petit corné et decorer avec les muffins cuits....
Une portion (env. 230 g) :
Calories 694 kcal
Protéines 20,7 g
Glucides 71,3 g
Lipides 29,9 g
Publié par caty1979
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
belle recette bizzzz kat
caty1979
accompagnés d'une salade verte(coté croquant)