Gateau d'anniv,theme:sirene
Une recette de gateau facile par caty1979
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit "progrès":250G bl d'oeufs(8),100G sucre,20G maizena,125G poudre d'amande,100G sucre glace. Colorant bleu. .
Cake:12 Càs margarine,170G sucre,4Oeufs,180G farine,2Càc levure chimi. ,Arome(rhum),Colorants rose et vert.
Creme fouettée pomme-abricot:300G purée d'abricot-pomme(Comme une compote ,par exemple"charli. . . ",Sans sucre ajouté),3Feuilles gelatine,20Cl creme liquide,1Sachet chantifix.
Decorations:Pate a sucre differentes couleurs(Maison pour moi:bl d'oeuf,glucose,sucre glace,colorants:recette dans mes autres recettes sucrées), glacage royal:1Bl d'oeuf,Un peu jus de citron,180G sucre glace,Environs,Colorants. . . . . Pastille chocolat(patissier)pour fritures. . Autres decos(suivant ce quil y a dans vos placards). . .
Préparation:
La veille, faire deco en pates à sucre, sur theme mer, et pour la queue de la sirene, ptit buste commandé sur internet. Et fondre chocolat pour fritures (si vous avez moule pour chocolats).
Crème-mousse abricot-pomme : ramollir gelatine dans eau froide.. Chauffez la purée (fruits mixés) et y ajoutez gelatine ramollie, et la dissoudre dans purée.... Refroidir (dans saladier). Une fois refroidie, montez la creme en chantilly + sachet chantifix.. Y ajoutez délicatement la purée.. Metttre dans une poche (+ facile pour dressage), et frigo, mini 2h.....
Four à 180°c.
Cake : battre margarine+sucre. Ajoutez oeufs puis farine et levure. Pointe sel +arome+colorants (donc prevoir un ptit saladier de pate +colorant rose par exemple). Mettre dans un moule rectangulère avec papier cuisson pate verte et dans un ptit ! Saladier pirex, par exemple un peu pate rose : pour faire rocher ; et cuire 20-25 minutes, environs. Surveillez cuisson (surtout pate rose car petite quantité). Refroidir sur plan travail (sans les moules). Puis otez feuille de cuisson.
Biscuit : four 180°c. Battre blancs en neige puis y ajoutez sucre semoule et colorant+ajoutez delicatement maizena et poudre d'amande et sucre glace... Mettre dans le meme moule rectan. Cuire 12-15 minutes, environs. Refroidir (sans moule), et otez feuille cuisson...
Dressage : preparez le glacage : bl d'oeuf+jus citron+ sucre glace, mis au fur et à mesure puis colorants (bleu pour la mer, et coté du gateau+jaune pour sable et coté du gateau, les objets en pate à sucre, tiendront grace à ces glacages). Deposez sur plaque avec papier alu, le gateau bleu (progrès), deposez dessus la creme aux fruits, et par dessus, deposez le gateau cake vert... Parer les rebords des gateaux (avec couteau electrique) taillez le gateau rose en rocher, mettre pate à sucre.., Recouvrir de glacages ce gateau, suivant votre imagination aussi... Decorez avec pate a sucre, friture chocolat, sirene (barbie suivant taille du gateau et rocher aussi, en lui enlevant les jambes si utilisation d'une pate à sucre) avec queue en pate à sucre.. Il existe bébé barbie en version ptite sirene... Frigo...
Une portion (env. 70 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 4,1 g
Lipides 2,8 g
Publié par caty1979
Votes
- pepi a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
caty1979
merci,oui ,tres bon...biz
pepi
il a l'air tres bon ton gateau , on a envie d'y plonger dedans !!!!bravo !!
caty1979
vous pouvez préparer un gateau au yaourth,à la place du cake(qui lui est un peu + gras...)