Canneloni tomates-mozarella

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le steack haché et faites dorer. Versez le coulis de tomates et la carotte découpée en cubes. Salez, poivrez et laissez mijoter au moins une demi-heure.
Laissez refroidir.

Faites fondre le bouillon cube dans 20 cl d'eau chaude.

Mettez le four à préchauffer, Th 180°.

Lorsque la sauce est suffisamment refroidie, ajoutez les mozarella découpées en cubes et mélangez. Remplissez les tubes et disposez-les dans un plat à gratin. Gardez un peu de sauce pour en étaler sur les canneloni remplis.

Versez le bouillon sur les canneloni.
Recouvrez le plat à gratin d'une feuille d'aluminium et mettez au four pour 30 mn de cuisson.

Servez bien chaud.