Gratin de morue aux crevettes
Une recette de gratin proposée par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 Gr de pommes de terre à purée 400 Gr de morue dessalée 2 Gousses d'ail 400 Gr de crevettes roses 20 Cl crème fraiche 40 Cl de lait1 Oignon 2 Belles tomates Persil Sel Poivre Muscade
Préparation:
Epluchez et faites cuire les pommes de terre à l'eau. Egouttez et réduisez-les en purée. Ensuite, incorporez 2 cl de lait. Salez, poivrez et réservez.
Faites pocher la morue. Egouttez-là puis effilez-là. Epluchez les crevettes et détaillez-les en morceaux. Coupez les tomates en petits dés (enlevez les grains).
Versez un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites revenir l'oignon haché puis ajoutez les gousses d'ail écrasées. Faites dorer puis ajouter les crevettes, les tomates en dés et la morue. Versez le lait restant (20 cl) et la crème fraiche. Saupoudrez de persil, salez et poivrez. Faites cuire pendant 5-7 mn. Mélangez ensuite à la purée de pommes de terre.
Versez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez de chapelure. Faites gratiner 15 mn à four chaud. Servez et bon appetit !!
Mots-clés: crevettes, gratin, morue, pomme de terre
Une portion (env. 430 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 34,4 g
Glucides 21,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par caterinette
4 commentaires
caterinette
oups ! Je les avais oublié. J'ai rectifié la recette. Ils sont mis à dorer avant les gousses d'ail.
Invité
Les oignons ? Ou vont-ils ?
carvalho maria
Bientot je veut faire un plat de morue.....
carvalho maria