Marmite de riz à l'espagnole
Une recette de plat très facile par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 Gr de lardons, 150 Gr de chorizo, 500 Gr d'escalopes de poulet (ou dinde), 1 Poivron rouge, 2 Oignons (ou 1 gros), 2 Gousses d'ail, 1 Cuillère à café de cumin en poudre, 1 Cuillère à café de paprika, Sel, 200 Gr de riz cru (j'utilise du riz Cuisson 10 mn), 300 Ml de bouillon de volaille.
Préparation:
A la base, c'est une recette utilisant la cocotte ultra-pro de Tupperware mais vous pouvez utiliser un plat allant au four qui se couvre (pour une cuisson moelleuse et douce).
Faites préchauffer le four th 200°C (6/7).
Coupez le chorizo en fines rondelles, les escalopes de poulet en petits dés, le poivron en fines lamelles. Hachez les oignons et l'ail.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.
Versez le tout dans la cocotte, couvrez et faites cuire 40 mn.
Servez et dégustez.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 32,5 g
Glucides 27,1 g
Lipides 16,2 g
Publié par caterinette
17 commentaires
Invité
Je fais ce plat simple et succulent très souvent.
Virgd
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon
Drouiller
Cette recette est super bonne je l’es faite plusieurs fois
Tinedeau
Ça a l'air très bon je vais le faire
Tinedeau
Ça a l'air très bon je vais le faire
Tinedeau
Ça a l'air très bon je vais le faire
Invité
Très bon plat, rapide à préparer, plus qu'à laisser cuire, le top
Cuisineplaisir
À essayer
Brigitte Nino
super plat que je fais dans le cookéo
Même recette
Invité
Ce plat familial très facile et très rapide fait le régal de toute la famille.
Pour cette recette, j'utilise ma grande cocotte le creuset. Je la mets dans le four avec son couvercle.
Pour que le poulet ne soit pas trop sec, je le rajoute aux autres ingrédients 10 minutes avant la fin de la cuisson. Ainsi, il reste bien moelleux, tout en étant suffisamment cuit.