Mini cakes courgettes, roquefort et bacon
Une recette d'entrée excellente par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Oignon 1/2 Courgette 100 Gr de roquefort 6 Tranches de bacon 3 Oeufs 150 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 15 Cl de lait 5 Cl d'huile de tournesol
Préparation:
Découpez la courgettes et l'oignon en dés. Faites les revenir à la poêle, avec un peu d'huile, une dizaine de minutes. Pendant ce temps, détaillez le roquefort et le bacon en dés et réservez-les.
Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez le lait et l'huile. Ne salez pas, le roquefort et le bacon s'en chargeront. D'ailleurs, ajoutez-les ainsi que les courgettes et versez le tout dans des mini-moules.
Faites cuire à four th180 pendant 20 minutes.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 29,2 g
Lipides 23,4 g
Publié par caterinette
Votes
- C Dupont a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
C Dupont
C est excellent, étant sans gluten, je remplace la farine par la maïzena, une levure sans gluten, du lait de brebis, et j y rajoute un peu de cumin paprika curcuma et Alex du persil.
J en fait une trentaine à chaque fois, et c est génial à apporter pour plats à partager, et pour l apéro. Pratique, pas de découpe et propre. A chaque fois le même succès, il n en reste jamais.