Boulettes à l'italienne
Une recette de plat appétissante par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 Gr de steack haché Une gousse d'ail 50 Gr de chapelure 1 Oeuf Persil Sel Poivre Un peu de lait 25 Gr de parmesan rapé
Préparation:
En Italie, les boulettes se cuisent à l'avance et se mettent ensuite à réchauffer dans la sauce tomate. Elles sont servies avec et font office de viande.
Mettre le steack haché dans un grand saladier. Ajouter l'ail écrasé, la chapelure, une rasade de lait, le parmesan, un peu de persil. Mélanger vigoureusement avec les mains (là est tout le plaisir des enfants !). Saler et poivrer. Re-mélanger avec les mains.
Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive. Façonnez des boulettes et mettez à cuire dans la poële. Laissez cuire d'un côté puis retournez les boulettes pour cuire la seconde face. Lorsqu'elles sont grillées, mettez un couvercle et laissez finir de cuire une dizaine de minutes.
Servez-les nature ou avec une sauce tomate maison.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 18,9 g
Lipides 13,1 g
Publié par caterinette
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8 commentaires
Primerose57
je prendrai de la macreuse que je ferai hacher devant moi, et je rajouterai du persil plat.
une bonne idée de recette
merci
Primerose57
je prendrai de la macreuse que je ferai hacher devant moi, et je rajouterai du persil plat.
une bonne idée de recette
merci
Primerose57
bien appétissante cette recette
merci
bizzzz
jennymore4
C'est une recette que j'aime. Moi, je la prépare avec de la viande (ground beef angus) et j'y ajoute du basilic . Je laisse cuire un moment et j'y ajoute mes tomates fraîches, condiments et épices pour la sauce
caterinette
Merci à tous c'est un honneur que de rendre heureuses toutes ces papilles !!!
Invité
merci pour cette recettes !
vero
pa encore fait mais qu'a voir la recette hummmmmmmmmmmm que ca doit-etre bon je vous dirai ca.bonne appetit
nino
Gracie molto