Champignons farcis
Une recette d'entrée délicieuse par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 gr de lardons 15 champignons de bonne taille 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 œuf 4 cuillères à soupe de crème fraiche 50 gr de poudre d'amandes 2 tranches de pain de mie 1 tasse de lait Persil sel et poivre
Préparation:
- Faites tremper le pain de mie dans la tasse de lait.
- Nettoyez les champignons et enlevez délicatement le pied (pour ne pas casser le champignon).
- Dans le mixer, hachez les lardons et les échalotes. Réservez.
- Hachez ensuite les pieds de champignons avec l'ail. Réservez aussi.
- Faites chauffer du beurre dans une sauteuse et mettez à frire les échalotes et les lardons. Ajoutez les champignons et remuez bien.
- Essorez la mie de pain entre vos doigts et ajoutez-là à la préparation, ainsi que la poudre d'amandes. Remuez et laissez cuire encore quelques minutes puis retirez du feu.
- Dans un bol mélangez l'œuf entier et la crème fraiche. Ajoutez-les à préparation avec un peu de persil. Salez et poivrez.
- Remplissez chaque champignons de la farce et déposez-les dans un plat allant au four. Déposez une petite noisette de beurre sur chaque champignon avant de mettre au four pour 15 à 20 mn (th 180).
Mots-clés: champignon
Une portion (env. 100 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 3,1 g
Lipides 13,3 g
Publié par caterinette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Popiz et compagnie a trouvé ça délicieux!.
- sab a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
sab
Délicieux
Popiz et compagnie
Ca a l'air bon et le gout aussi!!!
Merci beaucoup pour cette recette, champignons farcis comme entree et ce saumon, une delice
BRAVO GEANT from Argentina!
caterinette
Je suis ravie que cela t'ai plu
Invité
TRES BON!!