Truites au camembert
Une recette de plat simple et rapide par caterinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Truites préparées par le poissonnier (vidées et écaillées) 1 Camembert entier 20 Cl de crème fraiche 2 Échalotes 1 Verre de vin blanc sec Ciboulette Sel poivre
Préparation:
Passer les poissons sous l'eau. Pour ceux qui ont horreur des arêtes, enlever l'arête centrale.
Saler et poivrer légèrement l'intérieur des poissons. Couper le camembert en tranches et en farcir les truites. Poser le tout dans un plat allant au four et faire cuire 15-20 mn à 180°.
Pendant ce temps, préparer la sauce en faisant revenir les échalotes hachées dans un peu de beurre. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. Ajouter le camembert restant en morceaux, laisser fondre un peu puis ajouter la crème fraiche. Pour ma part, je ne sale pas, le fromage l'est assez.
Laisser mijoter encore quelques minutes avant de saupoudrer de ciboulette.
Servir les truites avec la sauce et du riz nature.
Pour 100 g :
Calories 221 kcal
Protéines 8 g
Glucides 2 g
Lipides 17 g
Publié par caterinette
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Même mon fils qui n'aime pas la truite en a mangé !
Tatie
jolie recette.j'aime beaucoup le poisson.merci.