POULET AU LAIT DE COCO
A déguster avec des pâtes fraiches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 blancs de poulet200 g de lardons nature250 g de crème fraiche épaisse50 cl de lait de coco3 tomates2 citrons verts1 oignon1 gousse d’ail Bouillon de bœuf
Préparation:
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Couper les blancs de poulet en lamelles, les faire revenir à la poêle puis réserver.
Faire revenir l’oignon, l’ail, les lardons puis les tomates. Ajouter ensuite le poulet.
Verser le lait de coco ainsi que le bouillon. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter ensuite la crème fraiche et les jus de citrons.
Saler, poivrer et laisser cuire 1h30 à feux doux.
A déguster avec des pâtes fraiches.
Le poulet peut être remplacé par du veau ou du porc.
Bon appétit.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 290 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 5,7 g
Lipides 20,0 g
Publié par CATH