Courge Spaghettis gratinées aux tomates sauce crémeuse à l'ail
En accompagnement ou en plat principal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Courge Spaghettis ( 1kg 3 la mienne )2 Tomates250 ml de crème fraîche120 gr de fromage râpé3 belles gousses d'ail2 ou 3 c. à soupe de persil fraisHuile d'oliveAil en poudreSel et poivre
Préparation:
1°- Mettez la courge dans le panier de votre cocotte-minute, ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 5 min.
Laissez tiédir, sinon vous allez vous brûler, la courge est chaude, mais son intérieur encore plus.
Une fois la courge tiédit et sortie de la cocotte minute (ou cuit-vapeur).
2°- Coupez à l'aide d'un bon couteau (Couteau du Chef. Com ) votre courge en deux, dans sa.
Longueur. Puis retirez les pépins et les membranes, sans trop gratter.
3°- Déposez les demi-courges sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson.
Huilez l'intérieur de vos demi-courge, salez, poivrez et mettez un peu d'ail en poudre.
Enfournez à four chaud à 180° pendant 20 minutes . La chaire doit-être tendre.
4°- Passes les tomates sous l'eau puis coupez les en petits dés.
Épluchez l'ail, ciselez là ainsi que le persil frais.
5°- Dans un bol mélangez la crème avec l'ail, persil, salez et poivrez, puis ajoutez les dés de tomates.
Ainsi que la moitié du fromage râpé.
Une fois vos demi-courges cuites.
6°- A l'aide d'un fourchette, décollez la chaire, ce qui va formez des spaghettis.
Laissez les dans les demi-courges, elle vous serviront de plats.
7°- Versez le mélange (crème-tomates-ail-persil) dessus, puis mettez le.
Reste du fromage râpé dessus et un peu de persil..
Enfournez de nouveau à four chaud 220 ° pendant 20/ minutes, puis 5 minutes au grill.
Servir bien chaud et régalez vous " MIAM "
Une portion (env. 120 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 1,2 g
Lipides 24,4 g
Publié par Miam Cath
