Tagliatelles aux crevettes sauce figues de Barbarie
Une recette simple , rapide comme on l'aime !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de Tagliatelles fraîches500 gr de grosses crevettes roses ( ou gambas )½ poivron vert1 oignon nouveau et sa tige2 gousses d'ail1 figue de Barbarie ( ou 2 )12 tomates cerises de couleurs2 c.à soupe d'huile d'oliveSel et poivreEau + gros sel pour les pâtes
Préparation:
1°- Épluchez l'oignon et coupez le finement ainsi que sa tige.
Faire de même avec l'ail.
2°- Coupez le poivron en petits morceaux. Épluchez la figues et.
La coupez en l'écrasanr légèrement.
3°- Mettre à bouillir une grande casserole d'eau avec du gros sel.
Y plonger les tagliatelles et laissez cuire 3 minutes, puis égouttez les.
4°- Épluchez les crevettes et lavez les tomates cerises.
5°- Faites chauffer l'huile dans une poêle, y mettre oignon, tige, ail et.
Le poivron, ajoutez ensuite la figue, salez et poivrez et laissez.
5 Petites minutes à feu doux.
6°- Incorporez les crevettes et les tomates cerises, et arrosez d'une petite louche.
D'eau de cuisson des tagliatelles, laissez 2/3 minutes et rajoutez en une autre.
Tagliatelles aux crevettes et figue3.
7°_ Versez vos tagliatelles dans un saladier et versez dessus le contenu de la poêle.
Servir aussitôt et " MIAM '... Vous pouvez rajouter du parmesan ou pas !!
Une portion (env. 360 g) :
Calories 655 kcal
Protéines 39,8 g
Glucides 90,5 g
Lipides 7,2 g
Publié par Miam Cath
