Tourte à la viande
Une recette de plat proposée par cathy1629
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 Gr de hachis de veau ou 100 gr d'escalope de poulet hachée300 Gr de chair à saucisse150 Gr de jambon blanc coupé en fines allumettes 1 Bouquet de persil haché 1 Grosse échalote hachée15 Cl de vin blanc secSel et poivre2 Rouleaux de pâte feuilletée1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Dans un grand saladier, mélangezles 3 sortes de viandes, salez et poivrez selon votre gout, ajoutez le verre de vin blanc ainsi que le persil haché et l'échalote, mélangez bien le tout, couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais une petite heure.
Mettez votre four à préchauffer à 200 ° ; dans un plat à tarte à hauts rebords déposez la première pâte et versez la préparation, lissez à l'aide d'une spatule. Recouvrez avec la seconde pâte en soudant bien les bords, faites de jolies stries sur le dessus de la pâte à l'aide d'une pointe de couteau. Au centre faites un trou de 1 cm de diamètre et glissez y un bout de papier alu (en forme de petit rouleau) pour faire une cheminée.
Battez le jaune d'oeuf et badigeonnez la surface de la pâte à l'aide d'un pinceau.
Déposez la tourte assez bas dans le four et laissez cuire environ 40 minutes. Et voila le résultat, elle fume encore....
Une portion (env. 150 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 29,9 g
Lipides 31,4 g
Publié par cathy1629
Votes
- femme a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
vece helena
très beau resultat elle est belle ta tourte, bonne soirée
femme
elle met l'eau à la bouche cette recette en plus façile à prendre pour un pic nic
bonne soirée