Gateau de grenoble

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 personnes3 oeufs entiers + 2 blancs120 g de miel120 g de sucre roux80 g de chocolat à pâtisserie200 g de farine 200 g de beurre + un peu pour le moule180 g de cerneaux de noix1 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation:

Préchauffez le four th 6/7 (200°). Faites fondre le chocolat au bain marie. Faites fondre le beurre à feu doux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.

Ajoutez le chocolat fondu, la farine tamisée et le cacao en poudre. Fouettez bien. Concassez grossièrement les noix. Ajoutez le beurre fondu et les noix concassées à la pâte. Montez tous les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.