Velouté de courgette à la vache qui rit
Une recette de velouté excellente par caty
30 Commentaires
188 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
1 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Rincer les courgettes et couper-les en dés. Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon.
Laisser cuire 30 min. Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.
Mots-clés: courgette, soupe, vache qui rit, veloute
Une portion (env. 360 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 24,9 g
Lipides 17,8 g
Publié par caty
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, buzzedene et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
30 commentaires
jpb
A lire certains commentaires je n'hésite pas à envoyer le mien: oh! ça a l'air rudement bon ! Mais j'ai remplacé la Vache qui Rit par du camembert et les courgettes par des tomates ...
Béné
Délicieux velouté grand succès !
Invité
C'est délicieux !!
Invité
Une super recette, j'ai divisé les proportions par 2 et fait cuire 2 min en cocotte c'etait parfait, du gout et une texture bien veloutée! A refaire Merci beaucoup
Fouinette coquette91
Très bon velouté à la courgette...
J'ai remplacé la vache qui rit par du Saint moret et c'était delicieux.
A refaire
bénédicte
bonjour je mapelle bénédicte et mon fils a adoré merci pour votre recette
le vieux scaf'
J'ai découvert cette délicieuse recette de velouté de courgette
C'est léger et meilleur le lendemain
samira
ca a l'air delicieux
je jeune donc le soir je vais la preparer et demain la reponssssssssssse
cynthia89200
Très bonne recette sauf que moi j'ai remplacer les 2 échalottes par 2 oignons
jo du 13
Un délice tel quel ! J'en referai, on a mangé ça avec du saumon frais : un vrai régal...