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Verrine croquante
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Concombre 1/2 Poivron 1 Citron non traité 10 Bâtonnets de surimi 12 Radis 2 Yaourts grecs 1 Gousse d'ail Ciboulette 125 Gr mâche Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Râper le concombre et le poivron avec une grosse grille de préférence, prélever le zeste du citron et pressez le.
Coupez 6 bâtonnets de surimi et 8 radis en tranche, garder les autres pour la déco.
Ajouter les yaourts, l'ail écrasé, la ciboulette et la mâche ciselées, ainsi que le zeste et le jus du citron. Saler, poivrer ajouter un filet d'huile d'olive.
Astuce j'ai décoré avec une fleur de ciboulette (a ne pas manger), recette ultra rafraîchissant, très léger, à consommer sans modération.
Publié par cccuisine - https://www.lesfoodies.com/cccuisine1