Bouchée Provençale du blog cccuisine.over-blog.com
Grande fan d'artichaut, je recherche toute les façon de les savourer
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Tranches de pain de mie 1 Oignons rouge1 Pot de tapenade verte 2 Fonds artichautsMenthe1 C à s de jus de citronHuile olive SelPoivre Vinaigre pulpe tomate.
Préparation:
Préchauffez le four à 180° (th 6), taillez le pain de mie, ôtez les croûtes, découpez en carré, badigeonnez d'huile et les faire dorer.
Tailler les fonds d'artichauts en petit cube les arroser du jus de citron, émincez l'oignon et mélangez le tout..
Ajouter 1 filet huile olive et la menthe coupé (au ciseau). Saler et poivrer la préparation.
Tartinez le fond du toast de tapenade verte puis garnir de la préparation, versez un peu de vinaigre dessus puis recouvrir du toast. Servir frais.
Astuce la garniture peut être préparer le veille sauf le pain de mie car il doit être croustillant.
Publié par cccuisine
