Verrine croquante
Entrée légère crémeuse et croquante pour changer un peu.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Concombre 1/2 Poivron 1 Citron non traité 10 Bâtonnets de surimi 12 Radis 2 Yaourts grecs 1 Gousse d'ail Ciboulette 125 Gr mâche Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Râper le concombre et le poivron avec une grosse grille de préférence, prélever le zeste du citron et pressez le.
Coupez 6 bâtonnets de surimi et 8 radis en tranche, garder les autres pour la déco.
Ajouter les yaourts, l'ail écrasé, la ciboulette et la mâche ciselées, ainsi que le zeste et le jus du citron. Saler, poivrer ajouter un filet d'huile d'olive.
Astuce j'ai décoré avec une fleur de ciboulette (a ne pas manger), recette ultra rafraîchissant, très léger, à consommer sans modération.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 3,1 g
Lipides 9,4 g
Publié par cccuisine
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cccuisine
Merci pour l'info, au printemps je testerais car pour ma part j'étais persuadée qu'elles ne se consommaient pas
cccuisine
Merci Martine, retour de vacances oblige, recette light!
Kilomètre-0
Trop trop beau, bravo, j'adoooore
Invité
les fleurs de ciboulettes sont trés bonnes à manger !!un petit gout d'ail