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Crevettes flambées au Ricard sur salade de poivron, tomates et avocat
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
10 à 12 crevettesRicard1 tomate épépinée et couper en cubes1 poivron jaune ou orange coupé en cubes1 avocat coupé en cubesHuile d'oliveZeste et jus d'un citron vertMenthe fraicheSirop de vinaigre balsamique
Préparation:
Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive et flamber au Ricard.
Dans un bol mélanger les poivrons, les tomates et les avocats. Ajouter un peu d'huile d'olive, le zeste et du jus de citron vert au goût. Ajouter la menthe hachée. Saler poivrer,
Dans un emporte pièce monter les légumes au centre de l'assiette. Disposer les crevettes tout autour.
Décorer avec du sirop de balsamic.
Publié par Riveraine - https://www.lesfoodies.com/cduchaine