Chili santé à la dinde
Une recette de dinde proposée par Riveraine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 8 à 12 personnes selon la portion1c. à thé d`huile1 gros oignon haché2 gousses d'ail hachées1lb ou 500 grm de dinde en cubes2 c.à soupe de paprika (j'ai mis 1c.à soupe de paprika doux et 1 c.à soupe de paprika fort)1 c.à soupe de sauce harissa ou autre sauce pimentée2 c.à s de poudre de chili1 c.à s de cumin2 boites de 28 on (796 ml) de tomates en cubes avec l'eau2 boites de 5.5 on (156 ml) de concentré de tomates1 boite de 398ml de sauce tomates1 boite de 28 on (796ml)d'haricots rouges2 poivrons coupés en dés ( 1 jaune et 1 orange) (vert si désiré)2 courgettes coupées en dés1 tasse de persil haché finement2 sachets de stevia ou splendasel et poivre
Préparation:
Faire revenir la dinde dans l'huile jsuqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée. (moi j'ai utilisé un restant de dinde cuite).
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile. Ajouter les autres légumes.
Ajouter les épices et réchauffer.
Ajouter les boites de tomates, sauce tomates et pâte de tomates, la sauce harissa et laisser réchauffer.
Ajouter les haricots, le persil et le splenda ou stevia (pour enlever l'acidité de la tomate, on peut aussi prendre du sucre) laisser réchauffer.
Ajouter la dinde et cuire environ 60 minutes jusqu'à ce que la sauce soit d'une bonne consistance.
Mots-clés: chili, dinde, haricots rouges
Une portion (env. 170 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 10,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Riveraine
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.