Tian de légumes
Servir avec de la viande ou un poisson ou même en plat principal avec un bon pain de campagne et un verre de vin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 courgettes jaunes coupées en tranches minces3 courgettes vertes coupées en tranches minces5 à 6 tomates moyennes tranchées en tranches moyennes2 poivrons rouges coupés en dés2 oignons hachés3 gousses d'ail hachéesFlocons de piments fort au goûtHuile d'olive1c à soupe de concentré de tomates Herbes de Provence au goûtFromage de chèvre
Préparation:
Chauffer le four à 190c ou 375 f.
Dégorger les cougettes et les tomates avec du sel. Éponger.
Dans une casserole faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail, ajouter les flocons de piment fort. Ajouter la pâte de tomate et les herbes de Provence. Mettre au fond d'un plat allant au four de 25 cm ou 10 pouces.
Dans ce plat, alterner les courgettes et les tomates en rangées.
Mettre les fromage de chèvre sur les légumes.
Personnellement j'ajoute un mélange d'huile d'olive et herbes de Provence afin qu'il se répartisse dans les légumes.
Faire cuire environ 1 heure. Servir avec de la viande ou un poisson ou même en plat principal avec un bon pain de campagne et un verre de vin.
Mots-clés: courgettes, fromage de chèvre, tomates
Une portion (env. 350 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 7,0 g
Lipides 28,2 g
Publié par Riveraine