Mon gâteau de pêche

Faire fondre le chocolat au bain marie pendant que celui-ci fonde blanchir le sucre le sucre vanille avec les jaunes, mettre le chocolat fondu puis les 10 cl de lait la farine la levures battre le blanc les oeufs en neige très ferme clés incorporé délicatement a la préparation mettre au fours a 180 degrer 20 a 25 minutes. Une fois celui-ci cuit coupé la génoise en deux laisser refroidir quelque minutes coupé les pêche en petit cube, imbibé la génoise de sirop de pêche mettre les petit cube de pêche dessus. Monté la crème en chantilly avec le sucre vanillé puis mettre sur la génoise ensuite ressemblé votre gâteau puis décorer de crème chantilly faire fondre le chocolat et mettre sur la génoise décorer de pêche avec ce qui il vous reste.
Bonne dégustation. . .