Cheesecake vanille et chocolat
Un magnifique dessert - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
POUR LA BASE:
165g de biscuits type petit beurre
90g de chocolat noir
40g de beurre
POUR LA PREPARATION CHOCOLAT
10cl de crème liquide
100g de chocolat noir
300g de fromage frais Philadelphia
60g de sucre
2 œufs
POUR LA PREPARATION VANILLE
350g de fromage blanc (20%)
45g de sucre
2 œufs
1/2 c à c de vanille
1 c a s de cacao non sucré
1 c a s de farine
Préparation:
PREPARATION
Faite chauffer le four a 150°C.
Faite fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. Mixer les biscuits au mixeur, ajouter le mélange chocolat. Bien mélanger a l'aide d'une cuillère tapisser le fond d'un moule a manqué. Mettre au frais.
POUR LA PREPARATION AU CHOCOLAT :
Faites chauffer la crème dans une petite casserole à feux doux. Horsdu feu, ajouterle chocolat cassé en morceau. Bien mélanger la pâte doit être lisse. Dans un saladier, versez le philadelphia, mélanger pour l'assouplir ajouter le sucre mélanger a nouveau, ajoutez les oeufs un a un et bien mélanger entre chaque ajout. Ajoutez le chocolat fondu. Versez sur la pâte et cuire 20 minutes.
POUR LA PREPARATION A LA VANILLE :
Méllanger les oeufs dans un saladier avec le sucre et la vanille. Ajoutez la farine tamiser et mélanger. Ajouter le fromage blanc battu. Mélanger de nouveau. Dans un petit bol réservez trois cuillères du mélange ajouter le cacao et batter le tout.
Sortez le cheescake de four et ajouter la préparation vanille et faire des motif avec la partit cacao
Une fois celui-ci cuit attendre la refroidisement complet avant de le démouler.
C'est normal ci le gateau est un peut tramblotant a la sortit du four.
Mots-clés: Cheesecake, chocolat, fromage, vanille
Une portion (env. 180 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 38,4 g
Lipides 20,1 g
Publié par cec5690
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
kekeli
trop joli !
italmo
un magnifique dessert