Choux a la creme patissiere et son glacage au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par cec5690
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
PATE A CHOUX80g de beurre125g de farine1/4 l d eau3oeufs1c ac de sucre1p de sel CREME PATISSIERE1/2l de lait1gousse de vanille2 jaunes oeuf120gde sucre40g de farineGLACAGE CHOCOLAT200g de chocolat 60g de beurre
Préparation:
POUR LA PATE A CHOUX faire chauffez le beurre l eau le sel et le sucre et versez la farine d un seul coup bien melanger la pate doit se decoller des bors de la casserole hors du feu ajouter les oeufs et bien melanger ensuite faire des petit tas et enfourner fourd 180 CREME PATISSIERE faire chauffer le lait avec la gousse de vanille melanger les oeuf le sucre bien melanger mettre la farine une fois fini mettre le lait chaud bien melanger remettre le tout dans la casserole remuer jus qu a se que sa epaissie reserver au frais le tout refroidi avec une poche prealablement renplie de creme patissiere faire un trout sous le choux et garnir de creme patissiere plonger le haut du choux dans le glacage au chocolat pour le glacage faire fondre le chocolat avec le beurre bonne appetit.
Mots-clés: Choux.creme patissiere .glacage au chocolat
Une portion (env. 360 g) :
Calories 790 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 60,5 g
Lipides 46,3 g
Publié par cec5690
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Chilou Gwen
C'était succulent !!!
cec5690
Merci tatie
Tatie
j'adore les petits choux pas trop chocolatés.bonne recette.