Tarte au potimarron et chèvre
Tarte au potimarron et chèvre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte brisé700 G de chair de potimarron20 Cl de crème fraiche 1 Cuillère a soupe de moutarde2 ŒufsSel, poivreMuscade râpéePersil, ciboulette100 G de fromage râpé1 Buche de fromage de chèvre
Préparation:
1) Cuire le potimarron coupé en dés, dans 30 cl d'eau, jusqu'a évaporation de celle-ci. Le réduire en purée ; Laisser refroidir.
2) Mettre la pâte a tarte dans son moule la piqué avec une fourchette et la badigeonner de moutarde.
3) Dans un saladier y-mettre le potimarron la cème les oeufs battus, le sel le poivre, la muscade, le persil et la ciboulette et le fromage rapé.
4) Verser la préparation sur la pâte. Couper en rondelles la buche de chèvre, puis les répartir sur la tarte.
5) Cuire 40 minutes environ a four moyen.
Accompagnée d'une salade verte un vrai delice BONNE APPETIT.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 621 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 19,0 g
Lipides 45,6 g
Publié par cec5690
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