Carotte au curry et fromage boursin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Carottes Curry 1/2 Oignon hachée Creme fraiche Fromage boursin Sel,poivre Huile d'olive

Préparation:

1) Peler et couper vos carottes en rondelle puis les cuire dans de l'eau 30 minutes.

2) Dans une sauteuse faire revenire les rondelle de carottes avec l'oignon hachée et le curry dans un peut d'huile d'olive saler poivrer laisser cuire 10 minutes. Ajouter de la creme fraiche pas trop et le boursin laisse cuire quelque minutes.