Muffins aux oreo meringués

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1) Préchauffer le four 190°c.

2) Écrasez 5 oreo. 3) Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure et le lait. Mélangez bien puis incorporez l'huile. Bien mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les oreo écrasez dans la pâte et mélangez.

3) Mettez la moitié d'un oreo dans chaque moules à muffins. Remplissez les moules avec la pâte.

4) Cuire 25 minutes.

5) Pendant ce temps faites la meringue, versez du blancs d'oeuf liquide dans un saladier, puis les monter en neige avec 50g de sucre glace.

6) A l'aide d'une poche à douille mettre la meringue sur les muffins. Ajouter un demi oreo et passez-les au chalumeau.