Bavarois au framboise
Une recette de dessert facile et rapide par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour le biscuit:100g de farine3 oeufs100g de sucre
Pour le bavarois:300g de framboise mixée100g de sucre350g de creme liquide(30%) 12g de gélatine(hallal)quelque framboises pour la deco
Préparation:
1) Préparer le biscuit : casser les oeufs et separer les blancs des jaunes.
2) Monter les blancs bien ferme avec le sucre. Ajouter les jaunes la farine et mélanger délicatement. Verser sur une plaque cuire 15 minutes a 180°c.
3) Préparer le bavarois : chauffer les framboise avec le sucre et la gélatine (préalablement ramollie dans l'eau froid).
4) Monter la creme en chantilly.
5) Incorporer la creme au coulis de framboise.
6) Couper le biscuit en rond.
7) Dans un moule démontable mettre le biscuit puis verser la mousse dessus. Placer au frais une nuit.
8) Decorer de framboise.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 46,3 g
Lipides 11,1 g
Publié par cece69
6 commentaires
naailah
humm il est très réussi ça doit etre délicieux !
soizic45
OH COMME IL EST BON CE BAVAROIS ! ET JE TE DONNE 5 GROS COEURS DE LA PART DES PETITS MINOUX ET AUSSI DE LA MIENNE .
sisirena
très beau ton bavarois et surement très bon
bravo!
bises
anick
oui super tentant et après la sieste avec les chats bizzzzzzzzzz
Soniflex
Superbe ce bavarois!
catounette
Bravo cece,tu as trouvé un moule à cercle je vois,ton bavarois est bien réussi,merci,bises