Brioche nature
Une recette de dessert proposée par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de farine +150 g pour le pétrissage3 Oeufs2 Sachets de levure de boulangerie1 Verre et demi d'huile1 Cuillère à café de sel 100 G de sucre en poudre170 Ml d'eau tiède
Préparation:
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1) Dans la cuve du robot mélanger les 500 g de farine avec le sel, le sucre en poudre et la levure.
2) Ajoutez l'huile et les oeufs battus.
3) Ajouter l'eau petit à petit. Pétrir ensuite la pâte et la farinée jusqu'à se qu'elle ne colle plus. Pétrir la pâte 10 minutes.
4) Diviser la pâte en 3 boules et les mettre dans un moule à cake. Laissez reposez la pâte 1h30 à 2h00 heure.
5) Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait.
6) Cuire dans un four préchauffé à 150°c. Lorsque la brioche à dorer, la recouvrir d'une feuille de papier alu et à partir de ce moment la faire cuire encore 10 minutes.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 604 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 74,0 g
Lipides 25,3 g
Publié par cece69
2 commentaires
cece69
ok merci
gigimimi
remplacer l'huile par du beurre elle est encore meilleure...