Glace au carambar et au caramel pétillant
Une recette de dessert originale par cece69
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de carambar 6 Jaunes d'oeufs100G de sucre en poudre50Cl de crème frâiche25Cl de laitCaramel pétillant
Préparation:
1) Mettre les carambars coupé dans un saladier.
2) Battez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse. Portez la crème frâiche et le lait à ébullition, retirez aussitôt du feu. versez la moitié de ce mélange sur les jaunes d'oeufs, en remuant sans cesse. Versez le tout dans une casserole contenant la crème et le lait restants, et remettez sur le feu. faites chauffer doucement en remuant sans arrêt jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère.
3) Versez la crème sur les carambar et mélangez doucement, jusqu'a ce que les carambar ait fondu. Laissez refroidir.
4) Versez la crème dans un bac puis mettre du caramel pétillant mélangez. Mettre au congélateur. Saupoudrez de caramel pétillant.
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Une portion (env. 120 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 14,4 g
Lipides 22,9 g
Publié par cece69
7 commentaires
hanor
tres bonne idee
ou trouve du caramel petillant
merci pour l idee
Invité
Huuuuuum bien tentée mais on le trouve où le caramel pétillant ????
en tout cas merci pour la recette !
catounette
Tes petits loups se régalent chaque jour avec une maman comme toi,merci pour la recette,bisous
Invité
BON D ACCORD MAIS QU'EST CE QUE LE CARAMEL PETILLANT ?et ou en trouve t on?
Sayuri26
Très orginale cette glace! Carambar, je n'avais jamais essayé, en plus j'aime bien les bonbons petillants...
Bsx, Sayu
hiver
merci
parfait 5/5
Cré@tions M@rie
Super ta glace et originale......j'adoreeee !!!!