Koftas de poisson
Une recette de poisson appétissante par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700G de filets de poisson blanc2 Oignon hachés1 Piment coupé2 Gousses d'ail pilée2 Cac de coriandre moulu1 Cac de cumin moulu1 Cac de curcuma moulu3 Tomates Beurre
Préparation:
1) Coupé le poisson en tronçon et faites les pocher dans une casserole d'eau frémissante. Égouttrez puis réservez 500 ml de liquide de cuisson.
2) Mixez le poisson avec la moitié des l'oignons et le piment.
3) Formez des koftas allongés et les mettre au frais 30 minutes.
4) Faites dorér les koftas dans du beurre en les tournant délicatement pendant la cuisson.
5) Faites revenire dans un peut de beurre le reste des l'oignons l'ail et toutes les épices, en remuant. Ajoutez les tomates coupé avec leur jus et laissez cuire 5 minutes. Quand les tomates sont réduites en purée versez le liquide de cuisson et laissez cuire 10 minutes.
6) Plongez les quenelles dans la sauce et réchauffez les 5 minutes.
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Une portion (env. 330 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 29,5 g
Glucides 3,3 g
Lipides 22,9 g
Publié par cece69
4 commentaires
catounette
Avec les épices c'est parfait,merci cece,bizz
Signe-Déco
Chouette recette ma Cece. Un bon petit palt de poisson plein de saveurs. Bisous
soizic45
un poisson très gouteux avec une sauce très appétissante merci bisous
yummyfood
Miam miam à manger avec un bon pain tout chaud pour bien saucer