Macaron
Une recette d'entrée facile par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
125G de poudre d'amande 205G de sucre glace 100G de blancs d'oeufs 1 Pincee de sel 65G de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant
Préparation:
1) Mixer la poudre d'amande et le sucre glace, passer le tout au tamis. Monter les blancs en neige avec 1 pincee de sel et en ajoutant la moitié du sucre et le reste a la fin du montage. Ajouter la moitié (poudre amande +sucre glace) ainsi que le colorant sur les blancs en neige et melanger de bas en haut. Quand le melange est homogéne ajouter le reste de la poudre et melanger a nouveau ca dois etre lisse.
2) Recouvrir une plaque avec du papier sulfurisé.
3) Avec une poche a douille dresser les macarons intervalles réguliers.
4) Laisser sécher 30 minutes puis les cuire a 150°c 10 minutes.
(Moi dans mes macarons j'ai mis de la confiture de fraise, ou de la ganache
Une portion (env. 80 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 17,4 g
Lipides 14,1 g
Publié par cece69
6 commentaires
fifi 1112
trés jolis
Invgjkc
cece69
merci pour tous vo messages
hiver
félicitations pour tes macarons !!!
chapeau !!!!
ce n est pas une recette facile à effectuer !!!!
5/5
catounette
Idem,5 coeurs pour ces beaux macarons,merci
siaskas
Très jolis tes macarons,et de plus une recette difficile à faire.Très belle réussite.5 coeurs pour toi.Bizzzz