Msemen au fromage/persil
Une recette d'entrée proposée par cece69
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1Kg de semoule fine SelEau selon besoin 1 Bouquet de persil,hachée2 Fromage turc (féta)Huile d'olive
Préparation:
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1) Mettre dans un grand saladier la semoule et le sel. Ajouter l'eau petit à petit en pétrissant pour obtenir une boule. Puis pétrir 20 minutes. Laissez reposer 30 minutes.
2) Dans un saladier écrasez le fromage et ajouter le persil hachée. Bien mélanger.
3) Huilez vos mains et faites des boules avec la pâte. Étalez avec de l'huile une feuille très mince. Mettre de la farce au centre, puis plier commencez par le haut ensuite le bas et les cotés puis aplatir un peu. Les faire cuire a la poêle sur feu moyen.
Publié par cece69
hanan
miam ça donne envie en plus avec le ramadan qui arrive.