Beignets aux pommes,coulis d'abricot
Une recette de beignets maison par cece69
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pâte à frire200g de farine20cl de lait1 pincée de sel2 oeufs entiers+3 blancs2 cl d'huile 3 grosse pommes Coulis d'abricot1/2 boîte d'abricot1 c à s de sucre1 c à c d'extrait de vanille
Préparation:
Mon blog :Bienvenue dans ma cuisine
1) Dans un saladier mettre la farine et le sel. Mettre les 2 oeufs entiers un à un et mélangez avec l'huile. Versez le lait et mélangez au fouet.
2) Incorporez délicatement les 3 blancs montés en neige fermement à l'aide d'une spatule.
3) Préparez le coulis d'abricot : coupé les abricots en morceaux et les mettre dans une casserole avec 3 c à s de jus des abricots, le sucre et l'extrait de vanille. Laissez 10 minutes à feu doux. Mixez le tout et réservez.
4) Épluchez, évidez et taillez les pommes en rondelles.
5) Mettre l'huile à chauffer.
6) Enrobez les tranches de pomme dans la pâte.
7) Faites frire sur toutes les faces. Déposez-les sur du papier absorbant.
8) Dégustez les beignets avec le coulis d'abricot.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 24,6 g
Lipides 3,7 g
Publié par cece69
félicia
Une petite boîte ou une grande boîte d'abricots? J'en ai de deux tailles? (oh, j'imagine que c'est une petite boîte, mais il vaut toujours mieux préciser!)