Brioche a la confiture fraises,passion,roses
Une recette de confiture excellente par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine120Ml d'eau tiède120Ml de lait tiède1 Oeuf75G de beurre65G de sucre1 Sachet de sucre vanilléSel20G de levure fraîche Confiture de mon partenaireSucre glace1 Jaune d'oeuf+1 c à c de lait
Préparation:
1) Chauffez le lait et l'eau qui doivent être tiède. Dans le bol du robot, versez la farine et le sel, mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf et l'eau/lait. Lancez le pétrissage. Ajouter le beurre coupé en morceaux et continuez le pétrissage jusqu'à ce que la pâte se décolle.
2) Couvrir et laisser lever 1h30, la pâte doit doubler de volume.
3) Dégazez la pâte et façonnez 8 boules de pâte. Étalez légèrement et mettre au centre 1 cuillère à soupe de confiture. Pincez pour refermez retournez et les poser dans un moule.
4 Badigeonnez de jaune d'oeuf +lait. Mettre à levez 1 h.
5) Préchauffer le four à 180°c.
6) Enfournez la brioche 20 minutes. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 52,8 g
Lipides 8,6 g
Publié par cece69
2 commentaires
cece69
merci!!!!!!
choupette two
excellent