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Gâteaux moelleux aux pommes râpées et son croustillant de noix de coco et amandes.

Un vrai délice ton gâteau.! - katcelau

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recette gâteaux moelleux aux pommes râpées et son croustillant de noix de coco et amandes.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau: 2 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 c. à soupe de lait 2 c. à soupe d'huile3 pommes
Pour le croustillant noix de coco : 1 oeuf 100 g de sucre 100 g de noix de coco râpée50g d'amande effilées 100 g de beurre fondu

Préparation:

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Préparer le gâteau aux pommes :

1) Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, le lait, la levure chimique, l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

2) Eplucher, nettoyer puis rapées les pommes. Les intégrer à la préparation précédente et mélanger.

3) Verser le tout dans un moule et enfourner 15 minutes à 180°C. Dès que le dessus commence à colorer, il est temps de sortir la gâteau du four.

4) Préparer le croustillant noix de coco et amandes : Battre l'oeuf. Ajouter la noix de coco, les amandes effilées, le sucre et le beurre fondu. Mélanger.

5) Déposer cette préparation sur le dessus du gâteau afin de le recouvrir complètement. Le remettre au four 15 à 20 minutes à 180°C Le gâteau est cuit lorsque le croustillant à la noix de coco est bien doré.

6) Laisser refroidir avant de déguster.