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Petite creme aux pommes

Une recette de dessert facile par cece69

Recette de cuisine 4.38/5

4.4/5 (8 votes)

6 Commentaires

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 1h18

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour les pommes caramélisees:3 pommes25g de beurre50 g de sucre
Pour la creme:35 cl de creme liquide12 cl de lait70 g de sucre4 jaunes d'oeufs1 gousse de vanille

Préparation:

1) Pommes caramelisees : eplucher les pommes couper les en quartiers. Faire caraméliser dans une poele le sucre ajouter les pommes et le beurre remuer et cuire a petit feu 3 minutes.

2) Preparation de la creme : raler les graines de la gousse de vanille dans le lait puis chauffer le a feu doux. Pendant ce temps fouetter les jaunes et le sucre. Incorporer la creme froide et bien melanger enfin ajouter le lait chaud et melanger a nouveau. Et laisse reposer 1h30 au refrigerateur.

3) Répartir les pommes dans des petit pots et recouvrir de creme faire cuire 1h15 a 95°c.

4) Une fois cuites laisser refroidire et reserver au réfrigérateur 2 h.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 301 kcal Protéines 3,8 g Glucides 28,8 g Lipides 15,4 g

Publié par cece69

Ça a l'air bon !