Fondant croustillant à la pralinoise et aux poires

-Au bain-marie, faites fondre la pralinoise avec le beurre en morceaux. -Puis hors du feu, ajoutez le sucre, les oeufs un à un, la farine puis les gavottes hachées. Versez dans un moule à manquer beurré. -Ajoutez les demi-poires. Si elles sont fraiches, pour plus de fondant je vous conseille de les passer à la poele quelques minutes.

Une remarque particulière : vous pouvez biensur utiliser un moule carré ou rectangle mais dans ce cas couper les poires en petits carrés. Et faites attention à la cuisson parce que j'ai un autre four dans ce nouvel appart (et oui en Espagne les apparts sont meublés) donc il faut que je m'y habitues. Danc l'autre, tout cuisait en 10 mn tellement il était fort, mais celui-ci traine beaucoup plus..... Donc faites attention et surveillez bien votre cuisson. Cuisson : 30 mn à 170 ºc.

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Ils ont envie d'essayer