Gâteau basque revisité aux framboises
Une recette de gâteau moelleuse par Céci
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300G de farine80G de sucre3 Oeufs80G de beurre demi-sel250G de framboises surgelées2Cs de sucre
Préparation:
-Dans un saladier, mélangez la moitié de la farine et le sucre et faites un puit et y verser 2 oeufs battus en omelette et mélangez. Ajoutez le beurre et le reste de farine. Formez une boule de pâte homogène et laissez là une demi-heure au frigot.
-Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 2 et étalez-là sur 4 mm d'épaisseur. Dépoez la première pâte et dessus, déposez les framboises décongelées légèrement écrasée avec une fourchette et mélangées avec le sucre. Recouvrir de la seconde pâte en soudant bien les bords et badigeonnez de jaune battu mélangé à 2 cc de lait. Enfournez à four chaud à 180 ºC pendant 30 à 35 mn. Une fois froid, recouvrir de sucre glace.
Pour voir mon blog : http://lesrecettesdececi.over-blog.com/
Mots-clés: framboise, gateau, gâteau basque
Une portion (env. 110 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 38,4 g
Lipides 9,9 g
Publié par Céci
8 commentaires
ivelyne
Je l'ai essayé nous nous sommes régalé, j'ai Juste rajouté une cuillère à café de levure chimique pour plus de moelleux
Invité
j'ai testé, c'est pas mauvais mais très très bourratif
natadej
Oh la la !!!!!!!!! J'en mangerais bien un petit bout, heu mème un gros !!
Céci
OUi, mais mettez plutot de la confiture de fraises!! bonne journée
fz
ça à l'air delicieux .peut on la faire avec des fraises
toupine
Je me laisserai bien tenter par un petit morceau !
Céci
Je te rassure, ça l'est....bisous
carvalho maria
ça l'air super bon!